Domácí velikonoční menu? Zde jsou některé jednoduché a chutné recepty založené na hubách pro velikonoční menu 2022-2023.
Velikonoční menu. Po letech rodinných obědů začínají na velikonoční menu klesat nové nápady a záblesky geniality? Chceme vám dát inspiraci s těmito recepty.
Velikonoční menu 2022-2023: co vymyslím?
Možná jste o tom nepřemýšleli, ale vytvořit domácí velikonoční menu, které příliš neodtrhne od tradice, ale není příliš zřejmé, můžete sledovat tematickou linii a uspořádat všechna jídla kolem ingredience, která je na jaře nespravedlivě podceňována: houby.
Vzhledem k této příležitosti je třeba zdůraznit recepty na houby a vejce, počínaje tímto chutným předkrmem, kterým chceme otevřít náš návrh levné, ale efektivní nabídky.
Předkrm s pečenými houbami a křepelčími vejci
- Pro každého hosta vypočítá 2-3 houby kaple.
- Pokud je najdete, hříbky nejsou příliš velké, ale žampiony jsou také vynikající, protože zaručují nízké náklady a rychlé vaření.
- Houby důkladně očistěte, stonky odstraňte a nasekejte je trochou česneku a snítkou petrželky.
- Přidejte strouhanku, mrholení extra panenského olivového oleje a špetku soli.
- Naplňte kaple mletím, dávejte pozor, abyste je příliš nenaplnili a pečte 5 minut.
- Vyjměte pánev a opatrně vytlačte křepelčí vejce nad každou kapli
- Potom pečte znovu asi 1 minutu.
- Ozdobte a ochutnejte.
Pokud nemůžete najít křepelčí vejce, nebo je vaše hosty nemají rádi, můžete to udělat obráceně: jako základ použijte vařená vejce, vyprázdněte vaječné bílky a naplňte je rozpadanými žloutky smíchanými s restovanými žampiony a malým množstvím sladké hořčice.
Lasagne s houbami
Tyto bílé lasagne jsou delikátní a opravdu chutné, a především mohou být opravdu nízké náklady pomocí spontánních jarních hub, jako je prugnoli, nebo se spoléhají na zmrazené nebo sušené houby. Skvělé jídlo pro vaše velikonoční menu. Zde je návod.
- Nejprve budete muset vařit houby zapečením v pánvi malým vývarem, špetkou soli a šalvějovým listem.
- Odděleně budete muset vytvořit společný bešamel, ne příliš silný a přidat spoustu strouhaného parmezánu.
- Naplňte čerstvou blanšírovanou lasagne velkým množstvím lehce osolené vody.
- Pečeme asi 30-40 minut, nebo dokud se pečené těsto neobjeví na zlatohnědé.
Jehněčí maso s houbami a zeleninou
Jehněčí nemusí být pečené ani ve formě žeber! Ve skutečnosti se díky jeho chutnému masu získají vynikající dušená masa, například tu navržená.
- Chcete-li to uvařit, nechte si řezníka připravit jehněčí dušené maso
- Poté ji opečte v pánvi s vysokými stranami, smíchejte s 1 sklenicí červeného vína
- Přidejte brambory, mrkev, nakrájenou cibuli (ale také, v případě potřeby, cherry rajčata a papriky) a přikryjte vařící vývarem.
- Vaření trvá asi hodinu, takže budete muset přidat vyčištěné a nakrájené houby kolem středu procesu nebo vypočítat správný čas podle typu hub, které jste se rozhodli použít.
- Při vaření osolte a pepřem, ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.
Velikonoční mrkvový košíček
Kromě holubice si můžete také vyzkoušet tyto mrkvové muffiny. Při jejich přípravě buďte opatrní, abyste nepřekonali mrkev: během vaření uvolňují hodně vody a pokud je jich příliš, riskují ohrožení výsledku.
- To vyžaduje 2, jemně nastrouhané, 250 g mouky; kromě toho smíchejte 200 g cukru, 4 vejce, 1 balení kvasinek, 1 sklenici mléka a 130 g másla.
- Rozdělte těsto na plísně a pečte při 180 ° C po dobu asi 15–20 minut (stojí za test na párátko), pak jej nechte vychladnout, aby ochutnalo, například smetanou připravenou smícháním sýru Philadelphia, moučkovým cukrem a příchutí vanilka.
Toto jsou naše návrhy receptů na velikonoční menu 2022-2023. Všechno nejlepší a dobrá chuť k jídlu!