7 luštěnin s nejméně kaloriemi
Čočka, královny stolu v chladných měsících roku, jsou vynikajícími spojenci střevního zdraví . Mezi jejich výhody si můžete také pamatovat na snížení špatných hladin LDL cholesterolu.
Dotyčné vlastnosti jsou způsobeny vysokým obsahem vlákniny (8, 3 gramů na hektar produktu) . Jejich příjem je také důležitý pro účely optimalizace úrovně sytosti a následně pro udržení váhy.
Zdravotní přínosy vlákniny byly vědou opakovaně zkoumány. V tomto ohledu je třeba zmínit názor odborníků American Heart Association, kteří opakovaně zdůrazňovali úlohu vláken při prevenci oxidace špatného cholesterolu, což je základní aspekt pro ty, kteří se chtějí chránit před srdečními chorobami, mrtvicí a cukrovkou. typ 2 .
Důvody, proč stojí za to přidat čočku do stravy, zahrnují také přítomnost vitamínů B, konkrétně vitaminu B1, B2 a B3. První, známý také jako vědecký název thiaminu, pomáhá zlepšit koncentraci a efektivitu paměti.
Vitamin B2 (nebo riboflavin) místo toho podporuje správné fungování buněčného metabolismu. Díky příjmu vitamínu B3 nebo niacinu je konečně možné snížit hladinu triglyceridů v krvi, což má za následek výhody pro zdraví srdce.
Při čočce o čočce nelze opomenout jejich bohatost na bílkoviny, což je zvláštnost, která je velmi oceňuje těmi, kdo hledají náhražky masa nebo prostě hodlají snížit svůj příjem.
Čočka se vyznačuje důležitým antioxidačním nábojem v důsledku obsahu selenu, a to jak během sladkého čekání, tak při plánování těhotenství. Důvodem je přítomnost folátu, základní pro prevenci problémů s neurální trubicí nenarozeného dítěte.
Čočka je k dispozici na prodej po celý rok a pomáhá snižovat pocit únavy . Protože dodávají nehemové železo (železo vázané na zásobní bílkoviny, jako je feritin), aby bylo možné ocenit výše uvedený přínos, je nutné je konzumovat spolu s potravinami charakterizovanými vysokým obsahem vitamínu C, například citronu.
Aby se předešlo problémům s dnou nebo urémií (před tím, než je začnete užívat, je vhodné se poradit se svým lékařem ), čočka může být do stravy začleněna různými způsoby. Nějaké příklady? Hummus, dušená čočka a vegetariánské hamburgery .