Líné střevo: infuze, které bojují s otokem
Použití mikroplastů v potravinářském průmyslu je stále rozšířenější a zahrnuje také průmysl čaje a infuze .
Jak poznamenává nedávná studie týmu z McGill University v Montrealu, jejich propuštění během procesu infuze je přinejmenším časté. Než se pustíme do podrobností této vědecké práce, je dobré si uvědomit, že použití plastových materiálů k utěsnění čajových sáčků a infuzí rozhodně není nové.
Již několik let však výrobci významně zvýšili používání těchto materiálů, což vyvolává mnoho obav jak pro budoucnost planety, tak pro možné dopady na zdraví spotřebitelů .
Výše uvedená studie, jejíž podrobnosti byly zveřejněny na stránkách časopisu American Chemical Society, Environmental Science & Technology, poskytla obrázek tak přesný, jak o problému znepokojující.
Tým, který jej vedl, koordinoval Dr. Laura M. Hernandez, analyzoval čtyři různé typy čaje, všechny balené pomocí nylonu nebo jiných plastových materiálů. Jednotlivé sáčky ponořené do šálku s vodou charakterizované teplotou 95 ° C uvolnily více než 11 miliard mikroplastů (číslo týkající se jednoho balení). Situace týkající se nanoplastů rozhodně není lepší. Odborníci, kteří výzkum řídili, si ve skutečnosti všimli, že na pohár se uvolní více než 3 miliardy .
Výsledky této studie také ukazují, že množství částic nylonu a polyethylen tereftalátu je rozhodně vyšší než množství zjištěné při analýze jiných druhů potravin . Učenci se nezastavili u čísel, ale také provedli počáteční hodnocení akutní toxicity na některých bezobratlých ( vodní blechy Daphnia Magna ) a zjistili, že vystavení částicím uvolněným čajovými sáčky může ovlivnit chování a vývoj v závislosti na dávce.
I když stále neexistuje jistota ohledně účinků na lidské bytosti, tento obrázek nutí člověka přemýšlet a vede k údivu, co je nejlepší udělat pro ochranu sebe sama. V tomto ohledu odborníci doporučují nákup čaje a infuzí balených s papírovými filtry. Ještě užitečnější pro životní prostředí i zdraví by byl nákup těchto volně ložených produktů přímo v bylinné medicíně.