Tento recept z rajčat plněných kozím mlékem a bazalkou učí, že k přípravě plněné rajčat v létě není nutné troubu zapálit. Zde je návod, jak připravit tento chutný předkrm
Recept studených rajčat plněných kozím sýrem je velmi rychlé a snadné letní jídlo, které si mohou připravit i ti, kteří nemají rádi kuchyň. Tato plněná rajčata můžete sloužit jako předkrm nebo jako hlavní jídlo na lehký oběd v horkých dnech.
Jde však o luxusní a velmi univerzální jídlo, které se snadno přizpůsobí letnímu menu nebo dokonce studenému bufetu. Zde je návod, jak je připraven.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 středně rajčata
- 250 g čerstvého kozího sýra
- 1 svazek bazalky
- 8 plněných zelených oliv
- 1 drát extra panenského olivového oleje
- sůl podle chuti
- bohaté pepř
Příprava receptů studených rajčat plněných kozím sýrem a bazalkou
- Umyjte rajčata, nakrájejte je na polovinu, vyprázdněte je lžičkou, vyjměte buničinu a semena, posypte je solí a položte je vzhůru nohama, abyste ztratili vodu po dobu 30 minut.
- Mezitím v misce smažte kozy, přidejte trochu soli, hodně pepře, omytou a nakrájenou bazalku a trochu oleje.
- Rozdělte sýr na sušené rajče a každé rajče ozdobte listy bazalky.
- Uspořádejte rajčata plněná kozím sýrem a bazalkou na servírovací misce a podávejte.
Rada: plněná studená rajčata
Navrhovaný recept zahrnuje pepř, ale pokud jsou u stolu děti, je vhodné se mu vyhnout. Pokud jde o nádivku plněných rajčat, platnou alternativou kozího sýra a konkrétnější chuti je bezpochyby Feta. V tomto případě, protože se jedná o docela slaný sýr, upravte podle toho.
Tento recept můžete připravit s rajčaty plněnými kozím sýrem i několik hodin předem a nechat je v lednici, dokud se nekonzumují.