Cítíte se unavení a unavení? Rostoucí teploty, tisíce denních úkolů, které vytvářejí úzkost a nervozitu nebo špatná strava, mohly způsobit nedostatek vitamínů a minerálů, se symptomy, jako je únava, snížená koncentrace, křeče a ospalost . Abychom těmto letním týdnům čelili energií a vitalitou, je velmi důležitým spojencem hořčík, čtvrtý nejdůležitější ion v lidském těle a druhý po draslíku uvnitř buněk. Velmi důležitý minerál, který plní řadu funkcí: je ve skutečnosti nezbytný pro syntézu proteinů, lipidů (tuků), nukleových kyselin a metabolismu glukózy, s funkcemi, které ovlivňují kardiovaskulární systém a diabetes.
Zejména nedávný výzkum na univerzitě Zhejiang a na univerzitě Zhengzhou, zveřejněný v časopise Bmi Medicine, zkoumal údaje ze 40 předchozích studií zahrnujících celkem přes milion lidí v devíti zemích. Studie odhalila, že ti, kteří ve své stravě užívali více hořčíku, měli o 10% nižší riziko výskytu ischemické choroby srdeční, 12% nižší mrtvice a 26% nižší cukrovky 2. typu.
Jeho prospěšné akce však nekončí, protože tento minerál také zvyšuje produkci protilátek a působí pozitivně na náladu . Ve skutečnosti mohou lidé trpící nedostatkem hořčíku zažít snížení tónu, energie a vitality. Jeho působení také ovlivňuje kosti, protože podporuje fixaci vápníku v kostní tkáni.
Minerál s tisícem ctností proto vstupuje do všech životně důležitých biochemických procesů, zejména do produkce buněčné energie.
Účinky na hmotnost
Hořčík pomáhá vypouštět žaludek a urychluje střevní průchod, s viditelnými účinky na siluetu. Kromě toho dnes víme, že také ovlivňuje velmi závažnou patologii spojenou s nadměrnou tělesnou hmotností: metabolický syndrom. Nová studie, která byla provedena na Northwestern University Feinberg School of Medicine v Chicagu a která trvala 15 let, ukázala významný inverzní vztah mezi příjmem hořčíku v potravě a výskytem choroby. Zejména jsme viděli, že ti, kteří zavedli vyšší dávky hořčíku (190, 5 mg / 1 000 kcal), měli o 31% nižší riziko rozvoje metabolického syndromu ve srovnání s těmi, kteří konzumovali nejnižší množství (96 mg / 1 000 kcal) ).
Kolik hořčíku potřebujeme?
Podle evropského úřadu EFSA jsou doporučené hodnoty pro udržení adekvátních hladin jednotlivce přibližně 300 mg denně . Částka, která by se měla během těhotenství zvýšit. Ve skutečnosti Národní zdravotní ústav uvádí, že těhotné a kojící ženy by měly užívat 450 mg denně.
Tento minerál však v našem těle není vždy přítomen v ideální dávce. Podle odborníků je hlavní příčinou nedostatku hořčíku strava založená na rafinovaných potravinách a syndromu dráždivého tračníku. Zdá se, že i vysoký příjem vápníku, fosforu, bílkovin a živočišných tuků ve stravě snižuje jeho vstřebávání a vaření jídla, ve kterém je obsažen.
Ideální strava
Hořčík je přítomen téměř ve všech potravinách, ale potraviny, které obsahují nejvíce, jsou olejnatá semena (zejména pistácie), kakaový prášek, hnědá rýže a kravské mléko.
Na stůl jděte také do radicchia, bohatého na karoteny a kyselinu listovou, ale také na hořčík. Poradce pro výživu? Jíst tuto syrovou zeleninu, aby lépe absorbovala minerál a jemně nasekané, aby se podpořilo trávení a zabránilo se tvorbě střevního plynu.
123rf