Příchod léta, s jeho vyššími teplotami, může odkázat na rozšířený problém, zejména u žen: otok v nohou, porucha, která také ovlivňuje nohy a kotníky, často doprovázená pocitem těžkosti, svědění a brnění. Všechny vedlejší účinky prvního zahřátí, které by s postupem týdnů mohlo zhoršovat a dále podporovat stagnaci tekutin.
Co dělat? Pokud to není patologické, odborníci ujišťují, že několik triků a zdravější životní styl, charakterizovaný pohybem a vyváženou stravou, stačí ke zmírnění nepohodlí oteklých nohou. Zejména by přebytek soli měl být omezen, což je jídlo, které usnadňuje žilní stagnaci a zvýší tlak, což přispívá ke zhoršení příznaků špatného oběhu, což vede k retenci a otoku.
Přidělení dávky soli používané denně pro naše přípravky však neznamená vzdání se dobré chuti jídel, které přinášíme ke stolu. Z Japonska přichází receptura na zadržování vody proti dehydrataci nohou: gomasio, koření složené ze sezamových semen a mořské soli v různých poměrech. Podle odborníků na výživu je nejzdravější 1 lžička celé mořské soli a 8 lžiček sezamu, ale ještě lepší je smíchat 1 lžičku mořské soli s 20 lžičkami sezamu.
Vlastnosti
Je vhodný k aromatizaci obilovin, ryb, salátů, zeleniny a masa a je prospěšný pro zdraví nejen díky nízkému příjmu chloridu sodného, ale také díky vlastnostem sezamových semen bohatých na vitamíny D a E, vápník, fosfor, železo a zinek, ale také antioxidanty, sesameol, sesameol a sesamol, užitečné pro ochranu jater
Příprava doma je velmi jednoduchá : trpělivost je tajemstvím a během realizace byste neměli spěchat! Sezamová semínka (již umytá a sušená) a celá mořská sůl se několik minut pečí v litinové pánvi. Zejména sezamová semínka jsou připravena, když barva ztmavne a začnou praskat. Tajemství? Rozdrťte jeden mezi ukazováčkem a palcem: pokud se snadno zlomí, je připraven! Tyto dvě přísady se potom ručně rozemelou v třecí misce, takže sezamový olej nasává zrna mořské soli.
Přípravek může být uchováván v těsně uzavřené nádobě přímo v lednici a je výhodné jej přidat na konci vaření syrový, aby se zachovaly nezměněné vlastnosti.
Jediné předvídání: jak doporučují odborníci na výživu, gomasio by mělo být používáno s velkým přínosem pro zdraví namísto soli pro boj proti zadržování vody, ale stejně ho nesmíme zneužívat.
Fotografie 123rf