Veganská strava: znáte zeleninové alternativy k masu?
Veganská strava může způsobit neurologické poškození plodu . Alarm vyvolávají odborníci, kteří tuto těhotenství obviňují během těhotenství. Podle posledních údajů se za dva roky případy nedostatku vitaminu B12 během těhotenství ztrojnásobily, což představuje riziko trvalého poškození novorozence.
Data byla zpracována vědci nemocnice Bambino Gesù v Římě a Meyerem ve Florencii, kteří byli prostřednictvím neonatálního screeningu schopni spojit matku s nesprávnou stravou s přítomností nedostatku vitaminu . "Absolutní čísla jsou nízká - vědci odhalili, což vysvětluje, že se jedná o vzácné onemocnění - ale alarm vyvolává růst."
„Vitamin B12 nebo kobalamin je obsažen v potravinách živočišného původu - odhalila profesorka Carlo Dionisi Vici -, hraje důležitou roli ve vývoji centrálního nervového systému a jeho potřeby se během těhotenství zvyšují. Pokud matka nebere dost nebo horší, vůbec to nebere, může způsobit neurologické poškození již v děloze, která s kojením pokračuje a v následujících měsících se zhoršuje. “
Studie ještě více zdůrazňuje význam stravy během těhotenství. Nastávající ženy by měly konzumovat ovoce a zeleninu, ale také potraviny bohaté na vitamín B12, vejce a mléko. Pro správný vývoj dítěte nesmí chybět ani železo a omega3 .
„Nedostatek mateřského vitaminu B12 dnes postihuje asi 1 ze 4 000 novorozenců, takže se v Itálii počítá více než 100 případů ročně, což je v žádném případě jen málo - odborník dodal - tento stav se nachází u dětí přistěhovalců ze zemí jako Pákistán, Bangladéš nebo Indie, které mají tradičně převážně vegetariánskou stravu. Stále více pozorujeme, že mnoho italských žen se rozhodlo pro veganskou stravu i během těhotenství, aniž by vzalo v úvahu nebezpečí, které jejich děti pobíhají “.
Mezi rizika veganské stravy patří především zpoždění růstu a nedostatečný neurologický vývoj . „Pro správný vývoj dítěte nejsou dostatečné lakto-ovo-vegetariánské a veganské stravy - Andrea Vania, odbornice na dětskou výživu na římské univerzitě La Sapienza - vysvětlila Repubblici, zejména s ohledem na neurologické, psychologické a zdraví motor“.