Pečený pleurotus houba recept. Jednoduché, lehké a chutné. Podívejme se, jak je připraven.

Houby Pleurotus se hojně používají při vaření, lze je najít v supermarketu za nízké ceny, lze je pěstovat a mají nízký obsah kalorií a velmi univerzální. Jsou skvělou druhou nebo přílohou a můžete je vařit mnoha způsoby. Jedním z nejjednodušších, lehkých a chutných způsobů je učinit z nich pečený pleurotus , také au gratin. Podívejme se, jak s tímto jednoduchým receptem.

Pečený Pleurotus: recept

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: asi 20 minut

Složení:

  • 500/800 gramů hub po pleurotus (nebo více, v závislosti na kapacitě pece!)
  • česnek
  • petržel
  • Černý pepř nebo chilli (podle chuti)
  • olej
  • sůl

Pečený pleurotus houba

Řekněme, že recept na pečený pleurotus lze ve své jednoduchosti vyrobit mnoha různými způsoby. Navrhujeme nejjednodušší verzi, pak vidíme možné varianty.

Zde je návod, jak připravit pečený pleurotus:

  • Nejprve očistěte houby, pokud se jedná o pěstované houby, měly by být dostatečně čisté, takže stačí odříznout kořen zeminou a otřít je hadříkem. Pokud opravdu chcete, můžete je také umýt vodou, ale pak je velmi dobře osušte nebo voda zničí vaření hub.
  • Připravte nasekanou petrželku, česnek a, pokud chcete pikantní chuť, nějaké chilli. Směs se smíchá s trochou oleje. Můžete si vybrat, zda jej před vařením posypete žampiony, nebo přidáte později, syrové.
  • Zahřejte troubu na asi 180/200 stupňů. Jakmile je trouba hotová, vložte houby do pekáče nebo do pánve s pergamenem. Přidejte trochu oleje a vařte 20 minut.
  • Až budete připraveni, pokud jste koření nezařadili jako první (záleží na chuti), přidejte to hned se špetkou soli a pro ty, kdo to chtějí, trochu černého pepře. Podávejte horké, ale jsou také dobré teplé!
  • Varianta spočívá v tom, že je uděláme zdarma. Stejný postup, stejná příprava, ale uveďte troubu do režimu grilování. Tímto způsobem budou houby křupavější, ale dávejte pozor, abyste je nespálili. Existují lidé, kteří, aby se pleurotus potěšil, raději přidávají strouhanku na sekanou petržel a česnek.

Pečené pleurotus houby, tipy a chyby, kterým je třeba se vyhnout

Jak jsme viděli, jedná se o velmi jednoduchý recept, který lze provádět různými způsoby, na základě osobního vkusu a toho, co máme doma.

Jak je vidět na obrázku, rozhodli jsme se je vařit jen trochou oleje a kořením přidat na talíř. Pro milovníky silných chutí můžete přidat také černý pepř a chilli papričku. Místo petrželky můžete podle chuti použít i jiné aromatické byliny.

Chybou, kterým je třeba se vyhnout s pečenými houbami pleurotus, je určitě je vaří, pálí, zvláště pokud je vaříte gratinované. Je to okamžik, že vás rozptýlí a musíte to všechno zahodit … Takže během vaření zkontrolujte houby.

Zároveň je chybou je vařit příliš málo: musí ztratit tekutinu a uschnout, být na vnější straně mírně křupavé a uvnitř něžné (ale ne mokré).

Můžete nechat pleurotus pečený v lednici několik dní, ne déle, ve vzduchotěsné nádobě. Je však vhodné je konzumovat, jakmile jsou vyrobeny, jsou lepší! Mohou být také podávány teplé, teplé, ale také studené jako příloha nebo jako předkrm. Dobře se hodí s polentou, bramborami nebo s jednoduchými plátky chleba.

Houby Pleurotus mají nízký obsah kalorií (28 kcal na 100 gramů), ale obsahují bílkoviny a vlákninu. Zejména pak jsou bohaté na minerály, vápník, železo, fosfor, mají antioxidační vlastnosti, mají kyselinu listovou a také obsahují vitaminy B1 a B2. Oni jsou také považováni za "bezpečné" houby, protože neexistují žádné jedovaté varianty. Ty, které si koupíte téměř vždy, pocházejí z plodin.

V Itálii se pleurotus nazývá mnoha způsoby: příušnicemi, příušnicemi, orecchiette, chilblainy, ústřicovými houbami a pravděpodobně dalšími! Jak jsme viděli, jejich příprava v troubě je velmi jednoduchá, ale houby pleurotus mohou být také smažené, restované, smažené, grilované nebo grilované a také se používají k výrobě těstovin, polévek nebo rizot.

  • Rizoto s hříbky, tajemství dokonalého rizota
  • Restované houby, recept
  • Pečené žampiony
  • Smažené žampiony

Kategorie:

Sociální péče