Sacharidy, 15 potravin, které obsahují nejméně
Snížení glykemického indexu uhlohydrátů je nezbytné pro opětovné vytvoření tvaru, boj proti cukrovce a odstranění přebytečného tuku .
Glykemický index označuje rychlost, se kterou se hladina glukózy v krvi zvyšuje po požití určitého jídla. Chcete-li zhubnout a předvést suché tělo bez přílišného množství obětí, je důležité naučit se vybrat potraviny, které přinášíme na základě této hodnoty. Obecně platí, že potraviny s nízkým glykemickým indexem jsou vejce, sýry, ryby, maso a zelenina, zatímco potraviny s tímto vysokým parametrem jsou hlavně rýže, brambory, bílý chléb, cukr, sladkosti a med.
Glykemický index je zvláště citlivý na oscilaci v uhlohydrátech. Lidé na dietě se často vzdávají chleba, těstovin, brambor a pizzy právě proto, že se kvůli této hodnotě bojí přibývání na váze. Ve skutečnosti existují některé malé triky, které vám umožní snížit glykemický index a vzít tyto potraviny v klidu.
Vyberte si integrál - Na dietě se nevzdávejte sacharidů, ale zaměřte se na integrál. Těstoviny, rýže a chléb tohoto typu obsahují mnohem více vláken, což brání produkci inzulínu a zvýšení hladiny cukru v krvi. Navíc celá jídla podporují střevní tranzit, vypouštějí břicho a dávají větší pocit sytosti. Ještě jeden důvod, proč je zahrnout do naší každodenní stravy.
Vaření - Když mluvíme o glykemickém indexu, je typ vaření zásadní. Pokud máte rádi těstoviny, vypusťte je al dente, tímto způsobem se škrob bude brát mnohem pomaleji a vyhnete se glykemickému vrcholu. Na druhé straně u chleba je trik opékat plátky, učinit je křupavými a neutralizovat působení škrobu. A brambory? Neodstraňujte je ze stravy, ale rozdělte jejich glykemický index jejich konzumací, které jsou vařené a vždy chladné.
Koření - A konečně, aspektem, který nelze podceňovat, je koření sacharidů, které může silně ovlivnit glykemický index. Jídlo vždy ochutnejte extra panenským olivovým olejem, rozhodněte se pro chuť koření a zvolte správnou kombinaci. Kombinujte těstoviny se zeleninou a luštěninami, rýží s rybami a bramborami.
V každém případě je vždy dobré se poradit se svým lékařem.