V posledních letech značně vzrostla pozornost na zdraví.
Jak často slyšíte zdravou a vyváženou stravu spojenou se stálou sportovní aktivitou? Z tohoto důvodu se snažíme přinášet na stůl čerstvá sezónní jídla, možná se vyhýbáme potravinám s vysokým obsahem kalorií, které by naopak mohly poškodit zdraví našeho těla. Jedná se o opatření, jejichž cílem je zlepšit střední délku života . Nová studie nyní odhaluje, že potraviny jako víno, pivo a čokoláda mohou snížit riziko předčasné smrti .
Výsledky výzkumu, který trval 16 let, byly zveřejněny v "Journal of Internal Medicine" a zahrnovalo asi 70 000 lidí, včetně švédských žen a mužů ve věku mezi 45 a 83 lety. Ukázalo se, že u těch, kteří dodržovali dietu obsahující protizánětlivá jídla, bylo o 18% méně pravděpodobné, že v následujících 16 letech zemřou . Konkrétně bylo u jedinců o 20% méně pravděpodobné, že přijdou o život kvůli kardiovaskulárním onemocněním a 13% o rakovinu.
A nejzajímavější výsledky byly získány ve skupině kuřáků : u subjektů, které následovaly protizánětlivou stravu, bylo zjištěno, že o 31% méně pravděpodobně zemřou (s ohledem na různé příčiny).
Na závěr studie lze tedy konstatovat, že dodržování stravy s protizánětlivými potravinami může snížit úmrtnost ze všech příčin, čímž se prodlužuje doba přežití.
Profesorka Joanna Kaluza z Varšavské univerzity věd o životě a autorka studie se vyjádřila takto: „Je známo, že ovoce, zelenina, čaj, káva, červené víno, pivo a čokoláda jsou bohaté na antioxidanty “. Posledně jmenované jsou skutečně velmi důležité, protože působí na záněty, snižují je a umožňují tak delší životnost.
Kaluza však zahrnuje i další potraviny, jak navrhuje prof. Kaluza: „Celozrnný chléb, snídaňové cereálie, zelenina, čerstvé a sušené ovoce jsou bohaté na vlákninu; ale také olivový a řepkový olej jsou bohatými zdroji mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin, které jsou díky svým protizánětlivým vlastnostem potenciálně prospěšné pro zdraví. “