Cholesterol a vysoký krevní tlak: 3 potraviny, které je udržují na uzdě
Když mluvíme o cholesterolu, často slyšíme o lipoproteinech, ale jen málokdo ví, co to je.
Abychom je poznali, je nutné vědět, že lipidy jsou nerozpustné, takže aby se mohly transportovat uvnitř organismu, musí být vázány na molekuly . Zejména v plazmě, tj. Tekuté části krve, jsou tyto tuky přítomny ve formě sloučenin, nazývaných lipoproteiny. Ty jsou tvořeny triglyceridy, fosfolipidy, apolipoproteiny a cholesterol.
Lipoproteiny jsou klasifikovány podle svých chemických vlastností . Lipoproteiny o vysoké hustotě ( HDL ) se vyrábějí z tenkého střeva a na úrovni jater. Oni jsou obyčejně známí jako “dobrý cholesterol”, protože oni mají za úkol odstranit cholesterol ze stěn tepen, přivést ho zpět do jater, kde se používá k vytvoření žluče, cirkulací.
Lipoprotein o nízké hustotě (LDL) a lipoprotein o velmi nízké hustotě (VLDL) obsahují vyšší procento cholesterolu a lipidů ve srovnání s menším množstvím proteinů. Zejména LDL lipoproteiny uvolňují cholesterol v tepnách, což způsobuje poruchu arteriální stěny a následné zúžení, zvané ateroskleróza.
Nejlepší způsob, jak vyřešit tento problém a zabránit vzniku velmi nebezpečných chorob, je dodržovat několik jednoduchých pravidel. Snížení cholesterolu je prvním krokem k prevenci mnoha nemocí a udržení zdraví. Životní styl z tohoto hlediska hraje zásadní roli.
Porazit LDL cholesterol a zvýšit HDL cholesterol, konzumovat potraviny bohaté na vlákninu, jako je zelenina a ovoce, ale také luštěniny, celá zrna (zejména oves) a houby. Potraviny, které obsahují Omega 3, jako jsou ryby, ořechy, lněný olej, sojový nebo ořechový olej, nemohou ve vaší stravě chybět. Existuje také dostatek prostoru pro jogurt a extra panenský olivový olej, který, jak ukázaly četné vědecké studie, je vynikajícím spojencem proti cholesterolu.