7 nejbohatších bílkovinných potravin pro zvýšení svalů a hubnutí
Kolikrát týdně byste měli jíst červené maso ? To je otázka, kterou mnozí lidé kladou na své zdraví.
Zatímco bílé maso je doporučováno odborníky na výživu, červené maso je často obviňováno z poškození, které může způsobit našemu tělu. Vědecké studie ve skutečnosti často ukázaly, že nadměrná konzumace červeného masa, zejména zpracovaného masa, jako jsou klobásy, konzervované maso a uzená masa, může zvýšit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Podle odborníků by se červené maso mělo konzumovat maximálně jednou nebo dvakrát týdně. Do této skupiny potravin patří ovčí a kozí maso, koňské maso a dospělý skot . Podle pokynů výživových odborníků by se každý týden mělo konzumovat nejvýše 500 gramů masa, mezi bílou a červenou, s malými porcemi, které mají být obsaženy v jídlech asi 100 gramů. Pouze tak je možné sledovat vyváženou stravu bez zdravotních problémů.
Jaká jsou zdravotní rizika při překročení spotřeby. Zneužívání červeného masa může v dlouhodobém horizontu způsobit nástup kardiovaskulárních chorob, osteoporózy a dny, ale také nádorů v žaludku a tlustém střevě a konečníku. Z tohoto důvodu je nezbytné jíst toto jídlo inteligentně, vybrat správné kusy a vaření.
Zaměřte se hlavně na štíhlé kousky, jako je chodítko, ořech nebo vrchní část, které obsahují asi 5% tuku. Místo toho jsou uzená masa a uzeniny omezené, ale také zpracované maso, bohaté na aditiva a s velmi vysokou koncentrací soli, což způsobuje vysoký tlak a zadržování vody.
Ideální způsoby vaření jsou ty, které zachovávají maximum živin a bílkovin, což omezuje tvorbu možných toxických látek. Zaměřte se na rychlé přípravy, jako je grilování při vysokých teplotách nebo velmi pomalé, při nízkých teplotách, díky kterým je maso měkké a stravitelnější.