5 sýrů s méně kaloriemi, jak zhubnout
V posledních letech se spotřeba mléka dostala do popředí několika studií zaměřených na ověření jejího skutečného dopadu na zdraví. Tradičně se toto jídlo vždy považovalo za zásadní pro vyváženou stravu, zejména s ohledem na svůj přínos důležitých minerálů, jako je vápník.
Mnoho studií dnes potvrzuje, že mléko a jeho deriváty skutečně prospějí celému organismu . A v dnešní době další výzkum odhalil některé z jeho hlavních vlastností. Velká metaanalýza, kterou provedli Angel Gil z Granadské univerzity a Rosa Ortega z Complutense University v Madridu, vzala v úvahu 14 vědeckých článků dříve publikovaných na toto téma a vyvodila důležité závěry.
Recenze byla zveřejněna v prestižním časopise Advances in Nutrition a ukazuje, jak se spotřeba mléka a mléčných výrobků ukázala jako zdravá ve všech věkových skupinách. Živiny obsažené v těchto produktech (hlavně proteiny, vitamíny a minerální soli ) hrají důležitý ochranný účinek proti našemu tělu.
Například v těhotenství obvyklé používání těchto potravin zvýhodňuje nejen dosažení normální porodní hmotnosti pro novorozence, ale také její správný vývoj v následujících letech. Jeden z hlavních důkazů se týká snížení rizika vzniku konkrétních chorob, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a diabetes.
Tyto patologie jsou velmi ovlivněny naším životním stylem a výživa je velmi důležitá. Zejména pokud jde o cukrovku 2. typu, studie ukázala, že konzumace nízkotučného jogurtu a mléčných výrobků pomáhá tomuto onemocnění zabránit.
Jejich nutriční vlastnosti ve skutečnosti prokázaly ochrannou účinnost proti metabolickému syndromu, který je charakterizován řadou rizikových faktorů (inzulínová rezistence, zvýšený krevní tlak, dyslipidémie a abdominální obezita), které mohou vést k nástupu diabetu,
Tato metaanalýza tedy ukázala, jak je důležité zavádět mléko a mléčné výrobky do naší stravy, abychom je mohli využívat pro naše zdraví. Konzumace mléčných výrobků (zejména těch s nízkým obsahem tuku) byla také spojena s nižším rizikem kolorektálního karcinomu a rakoviny močového měchýře, zatímco neexistují žádné důkazy týkající se rakoviny prostaty .