Chřest je chutná a dokonalá zelenina pro zdravé a chutné recepty: mohou se pěstovat na zahradě, ale také v květináčích . Kdo nemá zahradu, může stále využívat balkon a terasu domu, pěstovat tento mimořádný produkt, stačí sledovat několik jednoduchých triků.
Hrnkový chřest: všechna tajemství, která je kultivují
První věcí, kterou je třeba zvážit, je sezonní faktor : nejlepší čas na pěstování chřestu v květináčích je březen. Musíme získat nějakou písčitou zemi a velká plavidla: dalším krokem je vložení země do květináčů, vykopání malých děr o hloubce 3–4 cm a nakonec vložení semen, která budou muset být pokryta novou, měkkou a načechranou zemí. Ale kde jsou umístěna plavidla? Je důležité je umístit před slunce, na zvláště světlé místo, a zalévat je často tak, aby vždy zůstala vlhká. Po několika měsících, více či méně s příchodem podzimu, budou sazenice chřestu zaškrtnuty a bude správný čas pokračovat v přesazování . Chřest je přesazen v suché půdě, takže může růst a v období mezi březnem a červnem dosáhne výšky asi 8-10 cm. Další návrh se týká sklizně : je lepší nepokračovat ve sklizni chřestu během prvních dvou let, protože tímto způsobem lze kořeny rostlin posílit, čímž se získá rezistentní zelenina a neodolatelná chuť.
Chřest: z hrnce na talíř
Po čekání na tyto osudné dva roky bude chřest připraven přejít ze sklenice na talíř: tato zelenina je ve skutečnosti ideální pro přípravu zdravých a chutných receptů a dobytí i těch nejnáročnějších hostů. Například rizoto s chřestem je nutností, ale také losos dokonale ladí s touto stranou, což dává nezapomenutelnou kombinaci, ideální pro plnohodnotný a lehký druhý chod. A konečně pro ty, kteří mají sladký zub, si můžete připravit chutné palačinky s chřestem a kozím sýrem nebo pikantní koláč vyrobený z chřestu, rýže, sýra a mandlí: pěstování vlastní zeleniny nebude nikdy tak krásné.