přísady
4 plátky šunky
4 plátky bresaoly
4 plátky skvrny
4 plátky slaniny
80 g kozího sýra
50 g ricotty
50 g robioly
hrst pistácií
pažitka
1 hruška
4-5 sušených švestek
růžový pepř
zelený pepř
olej
Sůl a černý pepř
Pro šunkové rohlíky: oloupejte hrušku a nakrájejte ji na malé kostky, smíchejte robiolu s hruškou, hruškou. Rozetřete krém na plátky šunky a sbalte.
Pro smotanové rolky: nahrubo nasekejte pistácie, smíchejte je s kozou kořeněnou solí a olejem. Rozetřete smetanu na plátky skvrny a sbalte
Pro pancetta rolky: nasekejte sušené švestky a přidejte je k ricottě kořeněné solí a růžovým pepřem. Rozetřete se na pancettu a sbalte
Pro bresaolové rohlíky: přidejte pažitku a petrželku jemně nasekanou kozím sýrem, osolte trochou oleje a třemi paprikami: rozdrcenou a růžovou, zelenou a černou. Krém rozprostřete na bresaolu a sbalte.
