Ryby, co nezanedbávat pro dokonalé vaření
Ryby jsou dobré a zdravé, ale je třeba dbát na to, kde a jak se chovají. Zde je 5 druhů, jejichž spotřeba je rozšířená a měla by se konzumovat s mírou nebo se jim vyhnout.
sumec
Sumce, zejména ty z Asie, jsou často léčeny hormony, aby se zvýšila jejich velikost. Pokud ji chcete jíst, ujistěte se, že rostla přirozeně, jinak bude mít ohrožené nutriční hodnoty.
makrela
Množství přijaté makrely by nemělo překročit 200 gramů měsíčně u dospělých a 100 gramů měsíčně u dětí, protože může obsahovat rtuť. Proto buďte opatrní, abyste nepřeháněli spotřebu, zejména pokud nevíte, odkud pochází .
tuna
Tuna je také ohrožena: mohla být léčena antibiotiky a hormony nebo obsahovat rtuť, takže je lepší ji spotřebovat nejvýše 100 gramů měsíčně.
Anguilla
Úhoř je obzvláště mastný, takže není ideální pro ty, kteří trpí vysokým cholesterolem, a pokud je chován v kontaminované vodě, absorbuje toxické látky, měl by být konzumován s mírou: lepší nepřekračovat 300 gramů měsíčně u dospělých, kteří jsou sníženi na 100 gramy pro děti.
bas
I basy by mohly obsahovat rtuť. Lepší je nepřehánět : rizika jsou do 200 gramů měsíčně pro dospělé a 100 gramů pro děti.
Jak sami pochopíte, není to samo o sobě nebezpečná odrůda ryb, ale toxicita závisí na vodách, ve kterých se pěstuje, takže se vždy ujistěte o původu ryb, které jíte.