Tyto jemné nudle s pomeranči jsou snadným prvním chodem s velmi rychlou přípravou
Ingredience pro 4 osoby:
>
400 g. tagliolini
šťávu a nastrouhanou kůru 2 pomerančů
malé máslo
4 žloutky
Parmigiano Reggiano podle chuti
1 balení krému
2 polévkové lžíce nasekaných pistolí Bronte
sůl, pepř
Příprava:
Nastrouhejte pomerančovou kůru přímo do pánve, kde se máslo rozpustí. Vypněte teplo a nechte jej vychladnout. V misce smažte žloutek s parmazánem a smetanou spolu s vidličkou, osolte a pepř. Přidejte tento krém na pánev a promíchejte na mírném ohni. Nakonec přidejte pomerančový džus. Vypusťte těstoviny a na krátkou dobu je otřete v pánvi, posypte pistácie a podávejte.
Vaření Editorial
25. ledna 2022-2023