Hydratace je základem nejen pro lidský život, ale je užitečná i při hubnutí. Protože pro zhubnutí a návrat do kondice nezáleží jen na dietě a množství kalorií, ale také na dostatečném příjmu vody. Voda totiž močením pomáhá odstraňovat přebytečné odpadní látky, které se v těle nahromadí a na stálou tělesnou teplotu. Zlepšuje funkčnost orgánů a tkání a reaktivuje látkovou výměnu. Navíc nemá žádné kalorie, takže je výborným spojencem při hubnutí.

Jsou však lidé, kteří neradi pijí příliš mnoho vody, takže pití alespoň 2 litrů denně, jak doporučují odborníci, se stává skutečným mučením.Pomoc přichází ze Spojených států: napuštěné vody. Jsou to ochucené vody s chutí dle vašeho výběru. Je to trochu jako objev horké vody, protože voda a zázvor, voda a máta nebo voda a citron jsou spíše prastaré léky. Ale jakmile vstoupíte na Olymp průmyslu, i ochucené vody se stanou velkou novinkou.

Jsou to nápoje, které lze snadno připravit i doma. Jsou také výborným řešením pro využití mnoha prospěšných vlastností vámi používaného ovoce nebo zeleniny a pro správnou hydrataci. Například pití alespoň 1 litru zázvorové vody denně po dobu několika měsíců by vám dokonce pomohlo zhubnout. Nejen, že by podle některých studií kontroloval hladinu krevního cukru a cholesterolu v krvi, podporoval by trávení, diurézu a čistící funkce. Má také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Promluvme si o ochucené vodě také s Dr. Valerií Galfano, nutriční terapeutkou a osobní trenérkou.

Co je ochucená voda?

Ochucená neboli detoxikační voda je nápoj, který si lze připravit doma (ale prodává se i v supermarketech), na bázi vody, bylinek, ovoce, zeleniny nebo koření. Jsou to zdravé a chutné nápoje, příjemně se pijí a neobsahují žádné kalorie, proto ideální pro diety.

Příprava tohoto koncentrátu pohody je velmi snadná: potřebujete litr vody a asi 200 gramů ovoce nebo zeleniny. Zbytek pochází z fantazie a touhy experimentovat s různými chutěmi. Do vody lze přidat plátky melounu, hrušky, jablka, pomeranče nebo okurky. Dobrý je také fenykl, mrkev, celer, broskve a meloun. Jako koření je výborný zázvor, ale za vyzkoušení stojí i kurkuma, hřebíček, máta, rozmarýn a další čerstvé bylinky.

Hydratační, bohatá na minerální soli a vitamíny, ochucená voda má detoxikační účinek na tělo, dodává energii a odstraňuje přebytečné toxiny.Stimuluje metabolismus, pomáhá spalovat tuky a bojovat proti zadržování vody a celulitidě. Evidentně to není voda divů, její benefity je v každém případě nutné spojovat se zdravou a vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou, byť mírnou. Žádná voda (ostatně jako každé jídlo) není zázračná a zhubnete bez nízkokalorické diety.

Jak důležitá je správná hydratace zvláště při dietě

«Voda, představující vysoké procento tělesné hmotnosti (asi 55 % u ženy, 60 % u muže a 75 % u kojence), je hlavní složkou lidského těla – říká náš odborník – . «Správná hydratace je nepostradatelným předpokladem pro udržení dobrého zdraví; voda je nepostradatelná pro provádění biochemických reakcí, regulaci tělesné teploty a ředění a vylučování minerálních a organických látek močí.

Bilance tekutin se značně liší podle věku, tělesného složení, pohlaví, fyzické aktivity, faktorů prostředí, sociálních a kulturních zvyklostí; avšak při absenci omezení příjmu je obvykle kontrolován v úzkých mezích (asi 0,1 % tělesné hmotnosti). Minimální požadavek je definován jako množství vody, které zajistí rovnováhu se ztrátami, zabrání dehydrataci a zajistí eliminaci potenciální ledvinové zátěže solutů z potravy. EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) doporučuje pro dospělé denní příjem vody 2,5 litru pro muže a 2 litry pro ženy; tyto hodnoty, při zohlednění metabolické vody a vody přiváděné potravou, se blíží poměru 1 gramu vody na každý kcal energetického výdeje a rovnají se 35-40 ml vody na každý kg tělesné hmotnosti.

Některé studie uvádějí, že vysoký příjem vody může mít příznivý účinek na kontrolu glykémie a zvládání diabetes mellitus 2. typu; nicméně mechanismy, které jsou základem tohoto důkazu, jsou velmi složité a známé jen částečně."

Voda také udržuje konstantní objem krve a umožňuje krevní oběh, který je nezbytný pro funkci všech orgánů a tkání těla. Proto kardiovaskulární a dýchací systém, trávicí systém, reprodukční systém, ledviny a játra, mozek a nervový systém všechny závisí na dostatečné hydrataci, aby mohly efektivně fungovat.

Jak ochutit vodu, abych zhubla?

Je to velmi jednoduché. Vše, co potřebujete, je voda plus výběr ovoce, zeleniny a bylinek.

Složky se nakrájí a přidají do horké nebo studené vody, podle chuti. Pokud použijete více surovin, bude určitě více rozhodovat chuť. Pro rychlejší výsledek můžete ovoce nebo zeleninu před vyluhováním v tekutině rozmačkat, aby rychleji uvolnily všechnu svou chuť.

Mezi nejoblíbenější vyluhované vody patří:

  • máta a okurka;
  • citron a zázvor;
  • ostružina a pomeranč;
  • citron a kajenský pepř;
  • meloun a máta;
  • grapefruit a rozmarýn;
  • pomeranč a citron;
  • citron a limetka;
  • jahoda a bazalka;
  • jablko a skořice;
  • ananas a jahody;
  • ostružiny, borůvky, jahody a šalvěj;
  • pomeranč, grapefruit a rozmarýn;
  • jablko, fenykl, citron a zázvor;
  • okurka, citron, zázvor a máta.

Příprava ochucené vody doma je proto rychlá a snadná. Vy si pak můžete dopřát vynikající a zdravé směsi. Jsou to dobré, osvěžující, zdravé nápoje, přinášejí našemu tělu mnoho výhod a jsou užitečné pro pročištění a odvodnění našeho těla přirozeným způsobem.

Přísady stačí nalít do sterilizované sklenice a uzavřít ji vzduchotěsným uzávěrem a nechat přípravek celou noc odležet v lednici.Druhý den bude voda hotová. Stačí jej přefiltrovat a poté můžete začít pít. Ve skutečnosti musí být kousky ovoce, zeleniny atd. odstraněny, protože se začnou rozkládat.

Jak víme, je důležité během dne hodně pít a ochucené vody nám pomáhají, protože jsou velmi chutné, atraktivní a barevné.

Ovoce, zelenina a bylinky pak uvolňují do vody důležité mikroživiny, jako jsou vitamíny, minerální soli a antioxidanty.

Výhody ochucené vody

Potenciálních zdravotních přínosů se zdá být mnoho, včetně:

  • hubnutí;
  • eliminace toxinů;
  • zlepšené trávení;
  • posílení imunitní funkce;
  • zvýšení nálady;
  • zvýšená hladina energie.

Ve skutečnosti je mnoho zdravotních výhod připisovaných detoxikační vodě místo toho dílem vody, spíše než přísad k jejímu aromatizaci.

Je to proto, že z vylouhované zeleniny nezískáte stejné živiny, jako když ji budete jíst celou. Podle některých studií jsou kromě reklamy na ochucené vody některé benefity stále účinné.

Pomáhá zhubnout

Voda vám může pomoci zhubnout tím, že dočasně zvýší váš metabolismus a podpoří výdej kalorií.

Německá studie ukázala, že pití asi půl litru vody může zvýšit rychlost metabolismu až o 30 % po dobu asi jedné hodiny. Z tohoto důvodu ti, kteří pijí doporučené množství vody jako součást dietního režimu, mají tendenci zhubnout více než ti, kteří jej nepijí.

Další americký výzkum však zjistil, že u dospělých s nadváhou, kteří před jídlem vypili alespoň půl litru vody, došlo ke 40% nárůstu úbytku hmotnosti ve srovnání s těmi, kteří tuto praxi nedodržovali.

Toto snížení lze částečně vysvětlit zvýšením metabolismu, ale také vlivem vody na chuť k jídlu. Ten ve skutečnosti snižuje chuť k jídlu, pokud ho pijete před jídlem, a tím navozuje nižší příjem kalorií.

Usnadňuje trávení

Hydratace je důležitá pro zdraví trávení a pravidelnost střev.

Dehydratace může ve skutečnosti způsobit zácpu a pocit otoku břicha, stejně jako poruchy, jako jsou hemoroidy. Pití velkého množství vody tedy může pomoci průchodu potravy střevy tím, že působí proti zácpě.

Zlepšit náladu a energii

I mírná dehydratace může ovlivnit náladu, koncentraci a hladinu energie.

Studie ukázaly, že úroveň dehydratace kolem 1 % může výrazně snížit náladu a koncentraci a způsobit bolesti hlavy.

Jedna studie konkrétně sledovala skupinu dospělých, kteří konzumovali méně než litr a půl vody denně. Zvýšením příjmu vody na 2,5 litru denně prokázali více energie a stabilnější a pozitivnější náladu.

Podporuje imunitní funkce

Je pravda, že konzumace ovoce a zeleniny může pomoci podpořit imunitní systém, zejména vitamín C, který hraje velmi důležitou roli v obranyschopnosti těla.

Množství těchto mikroživin, které získáte z nálevu, jako je ochucená voda, je však docela minimální. Je tedy dost nepravděpodobné, že detoxikační voda bude mít opravdu významný vliv na imunitní funkce.

Proč vám pití velkého množství vody pomáhá zhubnout?

Vypití alespoň dvou sklenic vody, ať už ochucené nebo ne, před každým jídlem vám pomůže sníst méně. Nejsou to babské rady, říká to věda, i když mechanismy, které hubnutí podporují, zatím nejsou známy.

Podle studie publikované v Obesity bylo prokázáno, že ti, kteří vypili půl litru vody před třemi hlavními jídly, zhubli v průměru o 1,3 kg více než ti, kteří s jídlem začali, aniž by se předtím napili.Podle vědců proto půl litru vody vypité před každým hlavním jídlem pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.

Naše výživová poradkyně souhlasí: „Když se vydáváte na cestu zaměřenou na hubnutí, obvykle se berou v úvahu proměnné související se stravou a fyzickou aktivitou. Často však máme tendenci podceňovat důležitost správné hydratace. Ačkoli vědecký výzkum dosud neidentifikoval přesný etiologický mechanismus, četné studie potvrzují existenci pozitivní korelace mezi zvýšeným příjmem vody a úbytkem hmotnosti.

Vypití několika sklenic vody před hlavními jídly a když pocítíte hlad, může to pomoci potlačit vaši chuť k jídlu; ve skutečnosti dilatace stěn žaludku, naplněných zavedenou tekutinou, vysílá signál do mozku, který snižuje pocit hladu. Mírná dehydratace je někdy mylně interpretována jako hlad.

Některá experimentální data ukazují, jak příjem velmi studené vody, kterou tělo musí nutně ohřívat, aby ji mohlo metabolizovat, zvyšuje energetický výdej se zvýšením bazálního metabolismu asi o 2-3 %. .

Správná hydratace je spojena s adekvátní likvidací toxinů a odpadních produktů prostřednictvím stolice, moči a potu. Zácpa je porucha často způsobená nedostatečnou hydratací a je charakterizována otoky břicha a pocitem těžkosti. Dostatečný příjem vody je spojen se správným fungováním fyziologických procesů, včetně většího přísunu živin do orgánů a tkání, lepší pravidelností střev a zvýšenou duševní čistotou.

Přední vědecké společnosti doporučují dosáhnout potřeby vody příjmem vody a omezit konzumaci slazených nápojů, jako jsou balené ovocné šťávy, sportovní nápoje na bázi energie a koly, pivo, víno a další lihoviny, s vysokým kalorickým příjmem, těžko spočítat“.

Je tedy nutné zdůraznit, že ochucená voda sice rozhodně neuškodí, skutečně mnoha lidem pomůže více pít, je však nepravděpodobné, že by dokázala zrychlit metabolismus natolik, aby pomohla při hubnutí. Totéž pro detoxikaci těla, což je složitý mechanismus, kterého nedosáhnete pouhým pitím ochucené vody.

Když už bylo řečeno, je to rozhodně zdravý nápoj as některými zdravotními přínosy, které lze získat i pitím čisté vody z kohoutku.

Pokud vám zalévání vody s ovocem a zeleninou pomáhá pít více každý den a konzumovat méně slazených nápojů, pak je to jistě dobrý a zdravý zvyk.

Knihovní zdroje

  • BBC dobré jídlo, ovocná voda
  • Zdraví, detoxikační voda, přínosy pro zdraví a mýty
  • Clin. Endocrinol. Metab., Pití vody indukuje termogenezi prostřednictvím osmosenzitivních mechanismů
  • Obezita, pitná voda je spojena se ztrátou hmotnosti u žen s nadváhou, které drží dietu nezávisle na stravě a aktivitě
  • Br. J. Nutr., Účinky stavu hydratace na kognitivní výkon a náladu
  • PLoS One, Účinky změn v příjmu vody na náladu vysokých a nízkých nápojů

Kategorie:

Zdraví