Jak můžete říct ne koktejlu, možná opilému s dobrými přáteli na panoramatické terase nebo u bazénu? Určitě příští den nebude příjemné se s kocovinou vypořádat, aniž bychom vzali v úvahu, že alkohol má škodlivé účinky na zdraví. Řešení? nástrahy, chutné a osvěžující nápoje stejně jako koktejly, ale zcela bez alkoholu .
Název pochází ze spojení slova koktejl s falešným, anglické slovo znamená „falešný“: a falešný je jen to, „falešný“ koktejl. Mohou to být reinterpretace klasických nápojů nebo zcela originální směsi, na čem záleží je, že jsou zcela nealkoholické. Aniž byste něco chutili, získáte zdraví.
S maketami nejen snižujete poškození alkoholu - jsou často navrženy tak, aby přinášely zdravotní výhody. Existují směsi, které využívají vlastností ovoce a zeleniny, mohou mít detoxikační, povzbuzující nebo hubnutí účinky.
Hlavními protagonisty maket je ovoce : od citrusových plodů po ananas, od borůvek po granátové jablko. Lze také použít zeleninu, jako je mrkev, celer nebo okurky, aromatické byliny, jako je bazalka nebo máta, koření, jako je kurkuma nebo zázvor. Kokosová voda a zelený čaj, často používané jako základna pro míchání, jsou také velmi populární. Důležité je být kreativní a pečlivě promíchat různé ingredience, aby se vyvážily chutě a aby se našla správná rovnováha mezi sladkostí a kyselostí.
Nemůžete se vzdát mojito ? Stačí nahradit zázvorové pivo rumem a budete mít svou nealkoholickou verzi. Pokud zblázníte daiquiri, dejte jahody do mixéru s ledem. Když získáte dokonalou granitu, protáhněte ji tonizující vodou. Chutný nápad je Blackberry Mule : pro jeho přípravu stačí smíchat ostružiny s citronovou šťávou, lžičkou vanilkového extraktu a medem. Shekera všechny a protáhnout vodou. Dopřejte si fantazii … vysmívat se vám!